menu Ristorante Lago Molveno
ristorante e servizi
Il ristorante Lago Park Molveno a mezzogiorno funziona con orario dalle 12,00 alle 14,30 e alla sera dalle 19,00 alle 21, accomodandosi entro le 14 e le 20,30. Il servizio si svolge sul terrazzo fronte Lago e Dolomiti o in caso di tempo non favorevole nella prospiciente sala interna. Ampia la possibilità di scelta dei piatti.
E' possibile prenotare telefonando al numero 3407329708, 0461586030 o 3355711301 (anche whatsapp indicando nome cognome e numero persone, ora desiderata) inviando una mail a info@dolomitiparkhotelmolveno.it (per la mail è richiesto un anticipo minimo di due ore)
Prima colazione in terrazzo anche per gli ospiti esterni: dalle ore 8 alle 10.
Proposta base Euro 9,00: cappuccino, brioches, dolce della casa, succo di frutta (20cc)
Colazione a buffet: € 14
Il menu sotto elencato, in presenza di accadimenti non prevedibili, può subire modifiche anche all'ultimo minuto sia riguardo alla disponibilità, che alla composizione, che al costo, che agli orari di servizio.
| Antipasti | |
affettati locali con mostarda alla mela e grissino: speck, salame di capriolo, salame di cervo, mortandela, salametta Rendena, mortadella di cinghiale al tartufo | € 18 |
formaggi locali: Vezzana, Casolet, nostrano saporito Tovel, Castelfondo pepe nero con miele e cipolla rossa caramellata | € 15 |
| cous cous vegano di verdure con tofu grigliato | € 13 |
antipasto mare e lago: salmerino affumicato alla mela verde, ceviche di ombrina, tartare di gamberi e lime zest, coregone del Garda in olio cottura al limone, trota in carpione, salmone marinato al mirtillo | € 25 |
| gazpacho: cozze vongole gamberi | € 14 |
| carpaccio di carne salada con pesto di rucola e scaglie di Trentingrana | € 18 |
| Baccalà mantecato con polenta di Storo, cipolla caramellata ed oliva disidratata | € 18 |
| Primi Piatti | |
spätzle verdi alla crema di latte e speck croccante | € 13 |
| canederli quattro gusti: speck, barbabietola, funghi, formaggi | € 16 |
tagliatelle alla trota iridea con verdure di stagione | € 15 |
| risotto cacio e pepe con tartare di gamberi e lime | € 18 |
| zuppa del giorno | € 13 |
| trofie al ragù bianco di coniglio con brunoise di melanzane e olive taggiasche | € 15 |
| Paccheri alla pescatora: cozze vongole calamari gamberi e canocchie | € 20 |
| gnocchi di zucca su crema al gorgonzola e speck croccante | € 16 |
| Secondi | |
| controfiletto di angus Uruguay con patate al forno e salsa tartara | € 26 |
| spezzatino di cervo con frutti di bosco, polenta di Storo e riduzione al Teroldego | € 21 |
| filetto di salmerino alpino al pane aromatico con mirepoix di verdure e tortino di patate | € 23 |
| ceviche di ombrina marinata al lime e coriandolo, con julienne di cipolla, carota peperoni e rapanelli | € 18 |
| petto d'anatra alle prugne con patate e passata di verdure | € 23 |
| trancio di ombrina con purè e tartare di sedano rapa | € 25 |
| formaggio nostrano di Malga alla piastra con polenta di Storo e funghi trifolati | € 19 |
| spiedini di gamberi e calamari con misticanza e carciofi spadellati | € 22 |
| Insalate e contorni* | |
insalata mista | € 6 |
| patate al forno | € 5,50 |
| mirepoix di verdure | € 5,50 |
| polenta | € 5 |
| * prezzi per ordinazioni non incluse nei secondi piatti |
| Dessert | |
strudel di mele con crema alla vaniglia | € 7 |
| tiramisù al bicchiere | € 7 |
| mousse di cioccolato, maracuja e crumble alla nocciola | € 8 |
| tenerina al cioccolato | € 7 |
| semifreddo al pistacchio e salsa alla fragola | € 7 |
| macedonia di frutta fresca | € 7 |
| Menu Bimbi | |
| Pasta al pomodoro o ragù | € 9 |
| Cotoletta di pollo con patate al forno | € 13 |
Pane e Coperto: € 3
Note: In assenza di disponibilità del prodotto fresco, alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Elenco allergeni consultabile su richiesta